Evento acontece nesta quinta-feira a partir das 19h30.
No próximo dia 14 de agosto, Florianópolis será palco de uma proposta inédita para os apreciadores de vinhos e da boa mesa. O Beiramar Shopping realiza a primeira edição do Beiramar Wine Session, evento exclusivo que reúne degustação de rótulos selecionados, harmonizações preparadas especialmente para a ocasião e uma atmosfera intimista que convida a uma verdadeira imersão sensorial.
Com apenas 130 vagas, o encontro apresenta curadoria gastronômica assinada pelos restaurantes Las Leñas Parrilla Uruguaya e Jazzin Gastrobar, que desenvolveram pratos exclusivos para acompanhar cada seleção de vinhos. A proposta vai além de uma simples degustação: trata-se de uma experiência completa, pensada para explorar aromas, sabores e texturas, despertando todos os sentidos.
“O Wine Session traduz a essência do Beiramar Shopping de oferecer mais do que compras. Queremos proporcionar vivências marcantes, que conectem pessoas, cultura e prazer à mesa. É uma oportunidade para descobrir novos rótulos, trocar ideias com sommeliers e viver uma noite memorável”, afirma Carlos Pamplona Jr., gerente de marketing do Beiramar Shopping.
A curadoria de vinhos é assinada por World Wine, Imperatriz Gourmet e Le Boss Delicatessen, enquanto o sommelier Agustin Carabelli conduzirá a apresentação dos rótulos e a experiência de harmonização. Para completar a experiência, o evento contará com apresentações ao vivo de jazz, com piano e saxofone, criando um clima sofisticado e aconchegante.
“Com sua estreia, o Beiramar Wine Session promete se tornar um marco no calendário de experiências gastronômicas da capital catarinense, reunindo vinho, alta gastronomia e cultura em uma noite única”, celebra Pamplona.
O menu do Beiramar Wine Session:
- Welcome Drink
Cesta de pães artesanais, grissinis e seleção de queijos
Harmonização: Espumante Anima Thera Branco Brut (Natural) – By Le Boss Delicatessen
- Primeiro Passo – Salada
Salade du Chef aux Figues & Noix – Mix de folhas verdes, queijo gorgonzola, figo, nozes e redução de balsâmico
Harmonização: Vinho Barbanera Primitivo Rosato Leggermente Apassite – By Imperatriz Gourmet
- Segundo Passo – Entrada
Délice de Mer en Mousseline Dorée – Trouxinha de frutos do mar com mousseline de mandioquinha
Harmonização: Baettig Chardonnay Los Parientes – Chile – Safra 2024 (mesmo enólogo do icônico vinho Seña) – By World Wine
- Terceiro Passo – Prato Principal
Filet Royal aux Champignons – Filé mignon grelhado com molho de nata, cogumelos frescos e arroz com amêndoas
Harmonização: Vivanco Reserva – Rioja – Tempranillo – Safra 2019 – By World Wine – Beiramar Shopping
- Quarto Passo – Sobremesa
Perle de Citron & Chocolat Belge – Pérola de limão-siciliano com chocolate belga
Harmonização: Espumante Midea Moscato Dolce – By Imperatriz Gourmet
Os convites já estão à venda e podem ser adquiridos no link: https://www.pensanoevento.com.br/eventos/83808/beiramar-wine-session.
